當歸煲湯的最佳搭配

當歸配雞煲湯好。

母雞500克，當歸6克，姜一小塊。紅棗8顆，枸杞子20粒，百合一小把，鹽少許，胡椒粉少許。

【步驟】

1、將雞肉剁成塊狀(是整隻雞也可以)

2、當歸稱量好，紅棗、百合、枸杞子洗淨，薑切片或者拍破

3、雞肉在開水中焯去血水。

4、雞塊沖洗乾淨後放入鍋內，加清水沒過雞肉(用電飯煲的話喝幾碗湯加幾碗水)。

5、倒入當歸、紅棗、百合等配料。

6、大火煮開後改小火燉1.5--2個小時，調入少許鹽和胡椒粉提味。