苦瓜和什麼搭配煲湯最好喝

1，準備好材料：苦瓜2條，黃豆50克，排骨500克，芥菜一棵（小棵只要菜杆），姜少許。鹽少許，蜜棗1粒，油。

2，苦瓜洗乾淨切開並且去籽，然後切塊狀備用。 黃豆洗乾淨備用（黃豆要提前泡一下水4個鐘），芥菜杆和姜切好洗乾淨切好備用。

3，把排骨切塊（一般商家會幫你切好），放在放有涼水的鍋內燒開焯水，焯水後撈出用涼水洗乾淨瀝乾水備用（焯水時放2片姜，去腥）。

4，把薑片，蜜棗一起放進鍋裏，倒入清水燒開，再排骨和芥菜杆一起放進鍋裏，放幾滴油，大火燒開，最後把苦瓜黃豆一起倒進鍋裏。大火燒開後轉小火煲1.5小時左右，加入調味鹽，這道美味的黃豆排骨苦瓜湯就可以上桌了。