白扁豆和什麼搭配煲湯效果最好

食材

豬骨適量，山藥適量，茯苓適量、荷包豆適量丶白扁豆適量、姜和蜜棗適量

1、豬骨洗乾淨，放燒開的水裏焯水，煮幾分鐘血水出來後撈起，用清水沖洗乾淨入鍋

2、山藥洗淨去皮切塊，連同沖洗乾淨的土茯苓、荷包豆丶白扁豆、姜和蜜棗放鍋裏，放入焯水後的豬骨

3、鍋裏放入足量的水，先大火煮滾，再轉小火（保持微滾狀態）慢慢煲

4、煲約1小時後熄火，用勺子把湯麪上的浮油撇走（撇之前不要攪湯，要不然油會散成細小的油珠就不易撇了）

5、再開大火滾幾分鐘，熄火加入適量的鹽即可。

6、美味又好吃的白扁豆山藥湯煲的做法完成開吃了。