冬天五指毛桃煲湯最佳搭配

五指毛桃配雞肉、豬骨、排骨、瘦肉、鴿子、豬腳、水鴨煲湯都比較好。在廣東客家地區，客家人常喜歡用五指毛桃根來煲湯，其湯味清香，口感甜美，任何季節飲用都是非常好的養生湯品。

比如五指毛桃煲豬骨：

1、將紅棗去核。

2、五指毛桃用冷水泡15分鐘後切短。

3、鍋中燒水，水開後放入豬骨，焯燙1分鐘撈出衝淨去浮沫。

4、將五指毛桃、姜、紅棗、豬骨一起放入湯煲，加入清水大火燒開後轉小火繼續煲2小時左右，關火後加少許鹽調味即可。