石黃皮煲湯同什麼煲最好

同豬瘦肉煲湯最好。

做法如下：

食材用料：石黃皮150克、蜜棗5個、豬瘦肉400克、生薑4片。

烹製步驟：石黃皮洗淨，打碎，稍浸泡蜜棗去核，洗淨豬瘦肉洗淨，切方塊狀。一起與生薑下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

和老母雞煲湯

材料：老母雞1500克，烏骨雞500克、石黃皮100克、鹽12克，黃酒20克，大葱15克，姜15克，味精3克，胡椒粉2克。

做法：

1、烏骨雞和母雞宰殺後去毛，用沸水湯一下，去毛，斬爪，去頭，去內臟，出水

2、石黃皮用温水洗淨。

3、烏雞用刀刮洗乾淨，出水

4、葱切段，薑切片備用

5、沙鍋置旺火上，加清水，放入母雞、豬肘、葱段、薑片，沸後撇去浮沫，小火慢燉

6、至母雞和老母雞五成爛時，將烏骨雞和石黃皮加入同燉

7、用精鹽、料酒、味精、胡椒粉調味，至雞酥爛即可。