黑豆豬尾骨煲湯做法

食材:

黑豆80克、豬尾1根、薑片4片、米酒20克、胡椒粉2克、清水適量、鹽適量、紅棗10個、枸杞1小把

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準備好食材，買豬尾巴的時候要買那種長的，因為豬尾巴這部分膠原蛋白十分豐富，超好吃。

2

先將黑豆用温水浸泡2小時左右，有條件的可以浸泡過夜，煮的時候就省時很多。

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豬尾巴砍小段後放入冷水煮沸3分鐘撈出。

4

用温水沖洗乾淨血沫子，放入電飯鍋內膽。

5

紅棗去掉核切片，和枸杞提前十分鐘浸泡好。

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將所有食材放入電飯鍋內

7

加入適量的清水，放入電飯鍋裏。

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蓋上蓋子，啟動臻米電飯鍋的煲湯鍵，用時45分鐘即可熬成老火靚湯。

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最後調入鹽調味，再燜幾分鐘即可食用，看看，是不是湯特別的鮮濃。

首先，進行食材準備，你需要黑豆、豬骨、陳皮、生薑等主料以及醋、鹽等調味料。

具體做法步驟如下：

step1、對黑豆進行處理、將其放入清水中沖洗直至完全乾淨，然後浸泡幾分鐘。

step2、接下來，對陳皮進行處理，同樣地將其放入清水中浸泡，直至其瓢部分被浸泡掉。

step3、對豬骨進行處理，先把它清洗乾淨，然後再借助刀背將其敲裂。

step4、將上述處理好的食材放入事先備好的瓦煲中，然後加入生薑。

step5、加入清水。

step6、選擇武火火候進行煲湯，直至其被煮沸，然後調轉為文火火候，繼續煲湯，時間控制在三個小時上下。

step7、出鍋前調入少許食鹽、生油。

step8、喝湯時可加入少量的醋，味道會更加鮮美。

原料:豬尾骨，黑豆，黨蔘

1、將所有的湯料洗淨，放入鍋中，加入適量清水煮開，大火煮20分鐘。

2、煮20分鐘後撇去湯中浮沫，再轉小火燉2小時。

3、加適量鹽調味即可。