客家釀豆腐的家常做法 - 豆腐和豬肉這麼做簡直絕配

今天我給大家帶來的是客家釀豆腐的家常做法，這個豆腐的做法超級好吃，下面和我一起學習怎麼做吧。

客家釀豆腐的家常做法

吃貨小編這次帶來的是客家釀豆腐

豆腐包含着豬肉一起蒸熟

入口時豆腐的嫩滑與豬肉的鮮香一同進入

還有青翠誘人的小葱相伴，完美！

準備食材

1塊豆腐

80克豬肉末

30克鹹魚

1茶匙生薑末

2茶匙料酒

適量白胡椒粉

一小茶匙鹽

1把葱

料汁

1湯匙耗油，1茶匙老抽，1湯匙玉米澱粉，少許鹽和白胡椒粉。

具體步驟
1鹹魚去皮，剁碎，和豬肉末、生薑末碗中拌勻。再加入料酒、鹽和胡椒粉，拌勻。

2豆腐切方塊，每塊豆腐上舀出1茶匙，來放鹹魚肉末。

3舀一勺鹹魚肉末放在豆腐塊的中間，放入鍋中蒸十分鐘左右，蒸熟。

4蒸豆腐同時，玉米澱粉用水勾芡成漿，葱切葱花。豆腐蒸好後，小心取出盤子。

做好了！剩下的料汁可以放小碗裏，

豆腐蘸着吃，美味~