寶寶輔食豆腐的做法 - 寶寶魚豆腐的做法介紹

今天我為寶寶們帶來一款黃金魚豆腐的做法，還在為給寶寶做什麼吃得父母下面就和我一起學習下這個做法吧。

寶寶輔食豆腐的做法

這次我用草魚做成金黃金黃的魚豆腐，非常有食慾。它含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鋅和硒元素。其中不飽和脂肪酸和硒元素，能促進智力的發育；蛋白質含量較多且易消化，有助於寶寶生長髮育。

黃金魚豆腐

參考月齡：11M+

雞蛋1個

草魚1塊

南瓜20克

中筋麪粉5克

食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量

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南瓜切小丁，放入輔食機中蒸20分鐘。

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蒸完後拿出，在一旁稍稍冷卻。

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草魚去骨取肉，取重80克，最後要再檢查一遍是否還有遺留的小刺哦。

這裏的草魚最好選用魚腹部哦，去刺會方便很多。

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草魚肉上蓋上檸檬片去腥15分鐘。

家裏沒有檸檬的話，可以用放涼後的生薑水代替。

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輔食機內倒入魚肉、南瓜、中筋麪粉和雞蛋，攪打成泥。

如果寶寶對雞蛋或者麪粉過敏，攪拌時可以不用放，但是如果兩者都過敏的話，就需要加入10克澱粉來代替。

攪打完後是這種粘稠不易滑落的狀態哦。

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玻璃碗內墊上硅油紙，舀入魚泥後抹平表面。

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玻璃碗上蓋上一個盤子，大火蒸20分鐘。

蓋一個盤子，可以防止水汽滴落，影響成型哦。

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拿出後倒扣脱模，撕去硅油紙。

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切成寶寶一手能抓握的大小哦。

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鮮嫩Q彈，寶寶會愛上這種咀嚼，金黃的顏色，就連大人看的都想吃，更別説寶寶了！

添加要領：

● 購買草魚時，儘量買較大草魚的魚腹段（大草魚很多都是切段分開賣的），這個部位不但去刺方便，而且是整條魚中不飽和脂肪酸含量最高的，比較划算O(∩_∩)O哈哈~。

● 這款魚豆腐的口感非常的軟嫩、細膩，如果寶寶對蛋清不過敏的話10個月以上就可以嘗試添加了。

黃媽説：

媽媽們不用擔心魚豆腐做多了吃不完，吃剩下的我們可以放冰箱冷藏保存2天。一餐可以當手指食物放餐盤裏給寶寶抓着吃，第二餐可以切成小片，用來煮麪、煮湯，味道很鮮美哦。