寶寶如何吃豆腐 - 寶寶吃豆腐七種做法
豆腐入口即化，營養味美，是許多人喜歡的選購的食材，尤其作為寶寶輔食收到了許多喜愛，那麼到底寶寶如何吃豆腐好呢，小編收集了寶寶吃豆腐七種做法，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~
寶寶吃豆腐須知
豆腐是優質植物蛋白質和鈣元素的良好來源，1歲前可以少量嘗試添加，特別是不能按建議量飲奶的寶寶。奶中的鈣元素雖然吸收率高，但含鈣量卻低於等量的豆腐。有些媽媽可能會擔心豆製品中存在的雄激素和轉基因問題，但就1歲的寶寶而言，每週和每次的進食量並不會太多，無需擔憂。
需要注意的是，個別寶寶可能對豆製品過敏，部分寶寶則易在吃完豆製品後脹氣，遇到這羣情況，建議推遲添加時間，或者在不過敏的前提下每次少量進食已加工熟透的豆腐。另外，一歲半以內是不適宜添加豆漿，因為嬰幼兒腸胃功能還不完善，胃內還沒有分解豆類的消化酶，所以喝豆漿容易致敏。
寶寶吃豆腐的推薦做法
豆腐糊
食用人羣：4個月以上寶寶
材料：北豆腐20克，肉湯。
做法：
1.將豆腐放入鍋內，加入少量肉湯，邊煮邊用勺子研碎。
2.煮好後放入碗內，研至光滑即可餵食。
嫩豆腐糯米粥
食用人羣：4個月以上寶寶
材料：糯米粉20g，嫩豆腐20g，水1.5碗。
做法：
1.糯米粉用篩子過濾 2 遍，嫩豆腐用冷水清洗一次後用篩子過濾一遍。
2.在鍋裏放入嫩豆腐，糯米粉提前用水攪拌後倒進去，一邊煮一邊攪拌。
3.待糯米粉全熟，粥變得濃稠後關火。
胡蘿蔔豆腐蛋黃面
食用人羣：6個月以上寶寶
材料：胡蘿蔔泥、嫩豆腐泥、蛋黃泥
做法：
1.在麪條里加入已經煮熟的胡蘿蔔泥和豆腐泥。
2.撒上碾碎的蛋黃，也可以像蛋黃豆腐羹那樣倒入蛋黃液做成蛋花煮熟即可。
魚泥豆腐莧菜粥
食用人羣：6個月以上寶寶
材料：熟魚肉，豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
1.豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙後切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。
2.將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。
3.再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛後加少量食鹽即可。
豆腐花
食用人羣：6個月以上寶寶
豆腐花是黃豆經過各項措施製成的食品，家長可直接在市場上購買，自己做太麻煩。寶寶食用豆腐花，不要放太多糖，需要將豆腐花攪拌打碎再餵給他食用。若想自己動手做，可參考以下方法：
材料：黃豆60克，清水800克，內脂1.25克。
做法：
1.黃豆用清水浸泡6小時以上，用料理機把黃豆打爛用布過濾出豆渣，用清水充分洗淨豆渣後得到約850ml的豆漿。
2.在煲底放少許清水然後倒下豆漿，開火燒開後再小火煮三分鐘。
3.豆漿倒入瓦容器中，玻璃容器或不鏽鋼容器也可以。
4.用少許清水化開內脂，待豆漿表面開始出現薄膜時把內脂倒入並迅速輕輕攪勻。
5.蓋上蓋子並用乾布包着保温，20分鐘後便可以吃了。
蝦仁豆腐豌豆泥粥
食用人羣：12個月以上寶寶
材料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
1.熟蝦仁剁碎備用，嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。
2.將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後。
3.加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
肉末燒豆腐
食用人羣：12個月以上寶寶
材料：豬絞肉50克，內脂豆腐200克，生薑1片，大蒜1瓣，香葱1根。鹽1/4小匙，生抽1大匙，水澱粉（玉米澱粉1小匙+清水1大匙）。
做法：
1.將嫩豆腐切成2CM的方塊，香葱，大蒜切碎，生薑切成粗條狀。
2.炒鍋燒熱，倒入豬絞肉並加入1大匙清水，一邊煮一邊用鍋鏟將肉劃散開。
3.至絞肉散開變白後，加入葱，姜，蒜，淋入少許植物油，煸炒出香味。
4.加入豆腐塊，加入清水或高湯，水量僅沒過豆腐塊。加入生抽，鹽調味。加鍋蓋大火煮開後，轉小火燜煮。
5.玉米澱粉+清水在碗內調勻成水澱粉，待鍋內水份剩少許時，倒入水澱粉勾芡，煮至湯汁濃稠即可。
