沙蟲怎樣煲湯好喝

食材

香菇 8朵

沙蟲 40G

豬骨 3塊

蜜餞 1個

鹽 適量

方法/步驟

幹鍋烘沙蟲幹。沙蟲幹烘至兩邊金黃。

用剪刀將尾端剪開，對半剪開，洗淨，或是用刷子刷去沙子。

冬菇浸泡開來。

切片待用。

豬骨焯過水（過冷河）。

放入冬菇。再加入蜜餞。

把洗淨的沙蟲幹也放入。

拍一塊姜一起煮去腥。大火煮開，小火煮一小時。最後按個人喜歡好加入適量的鹽。

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