怎樣熬蓮子銀耳湯好喝

原料：蓮子適量。輔料：白銀耳適量、枸杞。調料：冰糖適量。

做法：

1、蓮子50克，最好前天晚上浸泡着，這樣第二天就泡發好了。白銀耳1朵，提前1個小時浸泡好，摘去老蒂頭，撕成小朵，然後反覆洗滌乾淨

2、沙鍋中倒入大半鍋，倒入白銀耳，和蓮子，大火燒開，轉小火慢燉1個小時

第一步：取適量的蓮子放入水裏面泡着，緊接着掰一小塊銀耳放到清水裏面泡兩個小時，將泡發好的銀耳黃色的部位去掉，接着將銀耳撕成小碎塊的形狀。

提示：銀耳掰得越小越容易出膠。

第二步：銀耳和蓮子再一次用清水清洗乾淨之後放入電壓力鍋當中，向鍋裏面加入適量的白糖，繼續向鍋裏面加水，等到水位沒過銀耳之後再加入一碗水，打開電源，讓銀耳湯在鍋裏面壓40~50分鐘。

第三步：電壓力鍋自動跳閘之後排氣，揭開鍋蓋放入紅棗，再繼續壓30~40分鐘之後排氣，打開鍋蓋。

第四步：揭開鍋蓋之後向鍋裏面加入適量枸杞後就可以將銀耳蓮子湯盛出來了。

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