百合蓮子銀耳羹的做法

首先銀耳在温水中浸泡約半小時，然後洗淨，去掉根部，然後用手撕成小塊。蓮子、百合、枸杞也用温水浸泡，將撕開的銀耳放入砂鍋中，倒入足夠的水，大火煮沸，蓋上蓋子，慢燉兩個半小時(注意不要煮過頭)。銀耳變稠時，加入冰糖攪拌均勻，然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋燉半小時。最後，加入百合和枸杞燉約15分鐘，關火。