蓮藕排骨湯怎麼燉最好喝兒童

材料

排骨500g，花生150g，蓮藕300g，水3000ml，鹽適量，味精少許

做法

1、氣壓鍋內放入300ml水，先煮沸。

2、排骨、花生洗淨。蓮藕去皮切片。

3、把排骨、花生、蓮藕一起放入氣壓鍋，蓋上鍋蓋開煮。

4、當氣壓聲響起後，繼續煮十五分鐘就可熄火。

5、待氣壓散去後，開蓋加入適量的鹽和少許味精即可食用。

主料：排骨500g，藕300g

輔料：油適量、鹽少量、雞蛋1個、澱粉適量、姜1塊、料酒適量、生抽適量、糖適量、醋適量、水適量、番茄醬適量

糖醋藕排骨

1把骨洗乾淨，用水浸泡一會，把血水泡出來後瀝乾水份。然後加入薑片、料酒、生抽、少量的鹽。

2，用手抓捏排骨，給排骨按摩，可以將味道融入到排骨中，然後在靜至半小時。讓調料充分的融入到排骨裏去。

3雞蛋打散備用。

4用一個乾淨不沾水的盤子，倒入適量的澱粉備用。

5把排骨上粘上一層蛋液。

6再到澱粉裏裹上一層粉，輕輕抖掉多餘的澱粉。

7鍋裏倒入適量的油，燒至七八分熱。

8將排骨下油炸到變色後再翻另一面炸。

9等兩面都炸成淡黃色後，夾出來控油。

10等所有排骨都炸好一遍後，再把油鍋燒熱，用大火再復炸一遍。

11炸成金黃色撈出來瀝乾油。

12糖醋比例按着萬無一失的方法來：12345，分別是1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。調配好備用。

13另支一口鍋，將糖醋汁燒到滾起來泡泡。

14最後一步把排骨放到鍋中迅速的裹上糖醋汁，再加點番茄醬，味道美美的。

1、冷水下鍋，將排骨焯一下撈出備用。（焯排骨的時候可以放一勺料酒除腥）

2、將蓮藕去皮切塊、薑切片備用。

3、將排骨、蓮藕、薑片一起放入電飯鍋中，再倒入1000毫升温水。

4、選擇煲湯功能即可。（如果電飯鍋沒有煲湯鍵，可以先選擇煮飯20分鐘，再保温1個半小時）

5、煮好的湯放適量鹽調味，食用的時候撒少許香葱碎即可。