胡蘿蔔玉米排骨湯怎麼燉好吃

主料

排骨500克，胡蘿蔔1根，甜玉米1根

輔料

鹽適量 ，香葱少許 ，清水適量

步驟1

準備好所需的食材，胡蘿蔔去皮洗乾淨

步驟2

肋排放清水中浸泡15分鐘~半小時左右，中途建議換一次或兩次水

步驟3

煤氣灶開火，鍋裏倒入適量的清水，等待水燒開鍋後放入肋排焯水

步驟4

撈出焯水後的排骨，用清水沖洗乾淨肉上面的浮沫

步驟5

砂鍋中倒入1.5L左右開水，放入焯水後的排骨，蓋上砂鍋蓋，煮開鍋後改小火慢慢燉

步驟6

1根玉米先橫切成4段，再豎切成小段，胡蘿蔔切滾刀塊

步驟7

排骨在砂鍋中燉25分鐘左右後打開蓋子，加入切好的玉米和胡蘿蔔，蓋上蓋子繼續小火慢燉半小時左右

步驟8

出鍋前15分鐘左右加入適量的鹽調味，出鍋後撒上少許葱花做點綴

1、鍋里加入洗淨的排骨加料酒、薑片和小葱煮開，煮出浮沫血水。

2、把焯好水的排骨撈出沖洗乾淨。

3、把胡蘿蔔、玉米和西紅柿切小塊備用。

4、全部食材放入燙煲中。（除了胡蘿蔔外）加入適量的清水，蓋上蓋按煲湯鍵即可。

5、煲好後放入胡蘿蔔再煮5分鐘左右就可以了。

6、喝前加鹽調味就可以了。

1、排骨洗淨

2、焯水去沫

3、洗乾淨待用

4、葱姜，八角桂皮香葉備好

5、高壓鍋里加水，放入焯好的排骨，放入八角桂皮香葉葱姜，壓10分鐘

6、胡蘿蔔滾到切塊，玉米切段

7、十分鐘後放入胡蘿蔔玉米，放入鹽，高壓5分鐘。

8、出鍋前放點雞精，裝盤撒點葱絲

因為要喝湯，沒有加老抽，淡淡的清香。