冬瓜玉米煲湯最佳搭檔

主料

250g冬瓜

100克甜玉米

排骨200克

配料

適量油

適量鹽

適量蝦乾

適量雞精

適量料酒

適量葱花、姜

製作步驟

1 冬瓜去皮切片洗淨，將排骨剁成塊狀，長短隨意。

2 玉米去皮、去絲，切成小段。

3 .葱切段，薑切片。

4、砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！

5、往鍋裏倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米、蝦乾、冬瓜，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許料酒，大約煮40分鐘。

6、煲熟，加入少許鹽、雞精調味，撒入葱花即可。