核桃煲湯的最佳配方

核桃肉100克，豬腰一個，紅棗十顆，幹桂圓，生薑等。

做法:豬腰一定要去除騷味，從中間剖開，把裏面的白筋去除掉，買的時候叫老闆幫忙除掉，他們是專業的。回家就不用自己動手了，去除這個沒專業的手很容易受傷。去幹淨也沒什麼味了，然後切片，放水裏浸泡最少30分鐘。

將泡好的豬腰洗乾淨瀝乾水，放進燉盅裏，把全部材料都放進去。在燉盅里加入適量的水，慢火燉2個小時，起鍋時再放適量的鹽。

配料：豬骨（扇骨），黑豆，核桃，蓮子，茨實，木耳，蜜棗，姜

步驟：

1．黑豆木耳泡發1小時，核桃蓮子茨實泡發半小時

2．豬骨飛水備用

3．所有食材入燉鍋，倒入開水，燉盅時間2.5小時

4．時間到，入鹽調味即可

核桃煲雞湯

原料：核桃500克，雞1只，陳皮、鹽少許。 製法： 1．核桃去殼取肉將核桃肉與陳皮用清水浸透洗淨。 2．雞去內臟、去油脂，洗淨。 3．將上述食材放入鍋中，加1000毫升水，用小火煲約2小時，最後加鹽調味即可。

健腦核桃排骨湯

材料：排骨一斤、核桃肉三兩、茨實二兩、陳皮一小塊。 排骨放入鍋中並加幾片姜飛水，水滾後繼續煮個10分鐘之後撈起並洗淨備用。 陳皮泡軟並去瓢。 茨實洗淨，將所有材料放入砂鍋。 加入六碗水 大火煲滾轉小火慢煲三小時。 起鍋再加鹽調味。 湯煲好啦!快趁熱喝吧

核桃豬腰湯

原料

豬腰2個，杜仲30克，核桃肉30克

方法

1.將豬腰中間切開，剝去白色筋膜，用清水沖洗乾淨。 2.杜仲、核桃肉分別用清水洗淨，與豬腰一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。

核桃瘦肉湯

材料 淮山25克，芡實50克，核桃仁100克，豬腿肉400克。 調料 姜一片，精鹽少量。 做法 ①核桃仁、芡實、淮山洗淨，隔幹水。 ②豬腿肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。 ③把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬腿肉、核桃、淮山、芡實、姜，中火40分鐘，下鹽調味即可。