電磁爐鍋為什麼中間會鼓起來
來源:魅力女性吧 1.92W
這是因為電磁爐的結構而形成的。
電磁爐面板基本上都是平面的,為了充分利用電磁爐產生的高頻磁場,所使用的鍋具都會做成平底。且鍋底越薄磁渦流效應越高。平鍋底在長期受熱的情況下必然就會鼓起,這種現象在炒菜或者油炸時由於温度過高,會更為顯著。
這是因為電磁爐的結構而形成的。
電磁爐面板基本上都是平面的,為了充分利用電磁爐產生的高頻磁場,所使用的鍋具都會做成平底。且鍋底越薄磁渦流效應越高。平鍋底在長期受熱的情況下必然就會鼓起,這種現象在炒菜或者油炸時由於温度過高,會更為顯著。