鯽魚的腥線有多長

鯽魚有魚腥線。在鯽魚的身體兩邊都各有一條白色的魚腥線長度10CM左右，去除後可以減少很大的腥味，建議處理鯽魚時在魚頭和身體交接的地方切一個口子（肉質中含有的一個白色線狀物或點狀物就是魚腥線），然後將魚腥線抽出，以免影響鯽魚的口感。

鯽魚的腥線長度和魚的大小有關係，從魚的腮部以下一直到尾巴就是腥線的長度。在我們這裏一般鯉魚是肯定要去腥線的，而且幾乎很少有人吃鯉魚，因為認為鯉魚會引發有些暗藏的疾病。而我們這邊人比較喜歡吃鯽魚，也沒有聽説有誰吃鯽魚會去腥線。