長江鯽魚是鯽魚嗎

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長江鯽魚是鯽魚嗎

是的,鯽魚,簡稱鯽,俗名鯽瓜子、土鯽等,系鯉科鯽屬的其中一種魚類,是我國最常見的淡水魚類之一。鯽魚生活在青藏高原地域以外的各大水系,最大體長約30釐米,棲息深度為0~20米,其中以長江流域分佈最為廣泛,成語“過江之鯽”就是例證。全國各地水域常年均有生產,其中以長江水系產的鯽魚品質最為優良,且以2~4月份和8~12月份的鯽魚最鮮嫩、肥美,為我國重要食用經濟魚類之一

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