陶瓷釉和陶瓷油塗層哪個好

陶瓷釉好

1、一般來説陶瓷釉不粘鍋對身體無害。

2、日常烹飪所使用到的温度一般情況下只有200℃左右，而陶瓷釉不粘鍋的特氟龍塗層在常温至260℃的温度範圍內都不會釋放出有害物質，所以日常使用陶瓷釉不粘鍋不必擔心對人體有害

陶瓷釉比陶瓷油塗層好，陶瓷釉主要有高温和低温陶瓷釉的區別，一般高於1300攝氏度是高温陶瓷釉，而低於1200攝氏度的是低温陶瓷釉。

陶瓷釉的主要優點就是能做到無塗層的效果，能與鍋具的內膽達到一體化的效果。缺點則是無法達到完全不粘鍋的效果，對於其他的塗層來説可能會稍微有一點粘。