做綠豆粉漿發酵多長時間

1-2天

一般1-2天時間就能夠成功，直到綠豆漿散發除酸腐味就可以了。 綠豆粉漿自發酵就是需要保持温度的適合，上述就是自發酵的一個過程，如果覺得自己做不好，也可以用酵母進行替代，將少量曲子加水融化之後將曲子放入到粉漿裏就好了