幹木姜子能榨油嗎

能榨油

1、清洗木姜子

從書上將新鮮的木姜子採摘下來，木姜子是很脆弱的，很容易變黑。採摘回來後，要馬上處理，將上面的枝葉剪下來，只保留木姜子。將木姜子放到水龍下面用清水清洗，可以多用清水沖洗幾次。洗好之後，放到篩子裏面晾乾水分。

2、榨菜籽油

將瀝乾了水分的木姜子放到大盆子裏面，加入大量的辣椒粉，再放入適量的鹽。攪拌均勻後，放到陰涼處，醃漬半個小時以上。接下來，有條件的可以自己製作菜籽油，這樣做出來的木姜子油會更加好吃，更加芳香。精選好的菜籽，洗乾淨之後，放到熱鍋裏面榨。不喜歡自己現榨的，可以用食用油。

3、做木姜子油

榨好菜籽油之後，將熱乎乎的菜籽油直接澆在木姜子上面，記住，是澆，也就是要在木姜子上面倒入大量的菜籽油，直至將木姜子完全淹沒。再放入一些陳醋，加入少許的味精，用筷子均勻攪拌。待木姜子油冷卻之後，放入罐子裏面密封保存好。

幹木姜子能榨油。木姜子，又名：山胡椒、臘梅柴、滑葉樹、山姜子。落葉小喬木，高3～7米。花枝細長。葉簇聚於枝端，紙質，披針形或倒披針形，長5～10釐米，初有絹絲狀短柔毛，後漸變為平滑葉柄有毛。花單性，雌雄異株傘形花序，由8～12朵花組成，具短梗花先於葉開放。