木姜子乾貨做法

幹木姜子的食用方法

1、煮水

煮水喝是幹木姜子最常見的食用方法，在需要的時候可以取10~15克的幹木姜子，用清水漂洗乾淨後直接放在砂鍋中加入適量清水一起煎煮，開鍋後用中火再煎煮半小時左右，煮好以後取出過濾得到的湯汁能直接飲用，人們飲用以後能驅風散寒也能暖胃止痛。

2、泡水

幹木姜子還能用來泡水喝，人們用它泡水時，需要提前把它研磨一下，如果用整個的幹木姜子泡水，很難讓它的有效成分吸收，而人們把它研磨以後再用來泡水，就能儘快讓它含有的有效成分析出到水中，人們在飲用後能把這些營養吸收和利用。

幹木姜子的吃法

1、幹木姜子燉雞是它的常見吃法，在做的時候要準備土雞一隻，米水酸湯250克，幹木姜子25克，甜辣醬30克，紅辣椒10克，青尖椒20克，食用鹽為姜和姜米，蒜米以及葱結和料酒等食材各適量準備一些。把準備好的土雞宰殺乾淨以後並用清水洗淨，加適量食用鹽姜，塊葱結和料酒，調勻後醃製半小時，把準備好的青紅椒全部切成小圈備用。

2、在鍋中放水加熱煮開把處理好的土雞放到鍋中用小火煮15分鐘，關火以後讓它在開水中繼續浸泡15分鐘，取出後控掉水分，把它切成大小均勻的，塊狀然後按圓形擺放在盤子中。把準備好的酸米湯入鍋加入，準備好的姜米，蒜米和甜辣醬以及木漿子，還有辣椒等調味料再放入食用鹽加熱煮開後直接澆在盤子中，上桌以後就能食用。