茄子木耳包子餡的做法

原料：麪粉適量、酵母適量、清水適量、茄子適量、木耳適量，肉餡適量、鹽適量、蠔油適量、十三香適量、雞精適量、生抽適量、醋適量。

做法步驟：

第1步、麪粉放入酵母加入清水揉成光滑的麪糰，醒發一小時左右。

第2步、茄子準備好洗乾淨。

第3步、然後切成小丁。木耳切絲

第4步、放入肉餡和所有的輔料。

第5步、攪拌均勻靜止半小時。

第6步、醒發好的麪糰分成一個個大小差不多大的劑子。

第7步、然後擀成餅狀，放入餡料

第8步、之後收口包好。

第9步、蒸鍋做水，涼水放入包好的包子，大火燒開之後轉小火20分鐘左右就可以了。