古井貢酒是純糧固態發酵嗎

是純糧食固態發酵的白酒。是中國八大名酒之一，是傳世好酒，古井貢酒甄選江淮平原優質高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料，選取千年古井之水，並在地理標誌產品保護範圍內利用其自然微生物，按照古井貢酒傳統的“老五甑”工藝，結合現代釀酒科技精心釀造而成。