牛油為啥比豬油便宜

一是牛油出產量大，市場需求量大，而且這種需求不是家庭那種3-5斤的小需求，而是火鍋城或食品廠那些大客户，動不動就是幾百、幾千斤的用量。

家庭對豬油的需求，也就是在菜市場裏買上那麼5-10斤豬油，回家煉製用來偶爾炒個空心菜或豬油渣包菜，買一次豬油煉製出來的油量，夠一個家庭吃上10天半個月的時間了。

因為牛油不好吃！

牛肉確實比豬肉貴，一頭牛能賣出幾頭豬的價格，一盤牛肉比一盤豬肉要貴一倍。但是，牛油的價格確實比豬油便宜。