凍帶魚裏面放有防腐劑嗎

凍帶魚裏面沒有防腐劑。

食品中放入防腐劑是為了防止它變質腐爛，能使食品腐爛的是温度過高造成的。

而凍帶魚存放在零度以下，不存在腐爛變質問題，所以不需要加防腐劑。

基本沒有。帶魚就是刀魚，細長帶型，耗氧量大，出水後存活率低，在漁船上基本完成低温存儲，回港即入冷庫，一般10－20斤按板冷凍，過程較短，不需加防腐劑處理。