優e凍的配料表

1、食材準備：50g燒仙草（3-4人量），800g清水，白糖或蜂蜜。

2、先將50g燒仙草全部倒入鍋內，再倒入100ml清水，攪拌均勻，儘量不要有疙瘩存在。最後把剩餘的700ml水，全部倒入鍋內，均勻攪拌。

3、開火，大火燒。大概5分鐘左右，全程都要攪拌哦~你會看到燒仙草的顏色從咖啡色漸漸變成黑色，等到顏色徹底變黑，關火。

4、將煮好的燒仙草放在一旁冷卻，大約1-2小時左右。

5、用小刀把已經凍成的燒仙草切成小塊，然後將切成小塊的燒仙草倒入碗內，燒仙草本身是沒有味道的，記得依據個人口味加入蜂蜜或白糖，再加一些水果、芋圓、紅豆、椰汁牛奶等，一碗清涼解暑的仙草凍就完成啦。冰鎮過後風味更佳哦~