拉條子怎麼拉才能拉細而且均勻

拉條子怎麼拉細且均勻，面一定揉勻，揉光滑，然後切成長條，找個大點盤子，抹點食用油，然後把搓好的面放在盤子裏，為防沾連，上面再抹點食用油，用薄膜蓋上，放上三十分鐘，就可以做拉條子，這樣做的拉條子想吃細的，手指固定很拉，這樣拉又細又均勻