粗糧為什麼比細糧貴

還是因需求側和供給側相對規模大小的原因。粗糧需求側小，人們多用於改換調劑口味或因特殊需求而用。日常主食以細糧為主。這就導致了供給側難以形成規模化經營，規模化種植。

糧食價格的形成機制是，越是規模大越是單位成本低，價格越是低。