吃粗糧可以減肥嗎 - 但忌只吃粗糧減肥
吃粗糧可以減肥嗎
吃粗糧可以減肥。
粗糧裏面的膳食纖維含量比一般食物高很多，可以有效促進腸胃蠕動，吸收機體中多餘膽固醇，減少脂肪的利用率，加速機體腸胃代謝，排便通腸。而且，很容易吃飽，製造一種飽腹感，減少你的正常飲食，減少食物熱量的攝入。另外，關鍵是它裏面富含維他命A、維他命E、鉀、鈣、維他命B羣、礦物質等等有利於人體保健的物質，能夠在你減肥的同時為身體提供必需的營養。
只吃粗糧減肥可以嗎
不可以。
不少人為了身材的苗條，幾乎每天只吃粗糧，不再食用其他食物，這樣雖然能夠減少脂肪攝入量，但是卻會讓機體蛋白質，微量元素等營養物質的吸收受阻，導致身體免疫力下降，消化功能也會因此而變差，骨骼，心臟，血液等臟器功能會受到損害。一般來説，建議最好粗糧與細糧搭配食用，且每天攝入粗糧的量不超過50克。
（相關鏈接：粗糧吃多了有什麼不好）
哪些粗糧減肥效果比較好
1、玉米
100克玉米中的熱量大概在196千卡左右，含有較多的粗纖維，比精米精面多吃4-10被，玉米中還含有大量鎂元素，能有效加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對假沸有力，還可消除人體飢餓感，是非常不錯的減肥食物。
2、番薯
番薯的熱量僅僅是饅頭的一般，有代糧充飢的作用，食用番薯可以抑制皮下脂肪的增長與堆積，加速機體排便，幫助機體減肥。
3、燕麥
燕麥中含有的可溶性膳食纖維是粳米的10被以上，它能延長食物的吸收消化時間，延長食物在機體中的停留時間，食用後人不容易餓，還能加速腸胃蠕動，降低膽固醇，有瘦身功效。
4、黑米
黑米是非常不錯的減肥粗糧，比起一切蛋白質減肥方法，黑米更加營養，雖然它的減肥速度慢，但是減肥效果卻十分穩定，不易反彈，在用米減肥期間在食用一些水果蔬菜，減肥效果，營養吸收更佳。
怎麼吃粗糧減肥效果比較好
1、吃粗糧時宜多喝水
粗糧中的纖維素需要有充足的水分後盾，因為其比較難以消化，一般多吃1倍纖維素就要多喝1倍水，才能保證腸道的正常工作。吃50克粗糧要吃100毫升的水，喝水吃粗糧才能保證膳食纖維不傷害腸胃，而且沒有吃慣粗糧的人不宜一次吃太多，以免引起腸胃不適，應該循序漸進的食用。
2、宜循序漸進吃粗糧
如果我們突然增加或減少粗糧額進食量，會引起腸道不適反應，對於平日裏以肉食為主的人來説，為了腸道可以儘快適應，在增加粗糧進食量時，要循序漸進，不宜操之過急。
3、宜葷素搭配吃粗糧
吃粗糧並不意味着只吃粗糧，除了要顧及以及口味嗜好外，還應該考慮葷素搭配，平衡膳食，應根據個人情況進行適當的調整。
4、選擇最佳減肥時間
粗糧中膳食纖維比較豐富，雖可促進腸胃蠕動，但是也不宜消化，如果單獨食用粗糧最佳食用時間是中午，因為下午1到三點是小腸經起作用的時間,胃消化好，腸胃吸收比較快，而且可以補充一日所需的能量，避免晚上攝入更多食物；
如果粗糧與細糧混合煮粥烙餅，那早餐或者晚餐都可以食用，可以有效促進機體排便排毒。其中，和其他細糧混合吃的粗糧最佳是在晚餐食用。因為人體可以更好的利用粗糧中的膳食纖維來消除體內的垃圾，降血脂。
5、不可過量吃
粗糧如果每天都食用，建議每天吃30-60克，而且要與其他細糧搭配食用，一般每天攝入量不宜超過50克，一般1周吃3次粗糧就好，這樣可以保證粗糧營養的吸收以及腸胃的消化。
6、與精細食物搭配
與精細食物搭配，煮粥，蒸八寶飯或者其他的營養做法，粗細搭配，營養互補，在減肥的同時不會導致機體營養不良。
哪些人不能吃粗糧減肥
吃粗糧減肥也要注意人羣，比如：
1、老年人，小孩等消化功不佳者不宜食用過多粗糧。而肥胖人士如果有胃腸道疾病者，則不宜採取吃粗糧減肥，以免加重腸胃負擔。
2、缺鈣，鐵人羣：粗糧裏含有植酸和食物纖維，它們結合形成沉澱，阻礙對礦物質的吸收，影響腸道內礦物質的代謝平衡。
3、患消化系統疾病的人羣：如果患有肝硬化，食管靜脈曲張或腸胃潰瘍，進食大量的粗糧易引起靜脈破裂出血或潰瘍出血。
4、免疫力低下人羣：如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻，脂肪利用率吧降低，造成骨骼，心臟等臟器功能受損，降低人體免疫力。
