綠色芋頭是什麼品種

  正常情況下沒有綠色芋頭，只有紅芋別稱紅芽芋其次白芋 別稱白芽芋，再有九頭芋別稱狗爪芋，還有檳榔芋別稱荔浦芋、香芋等。

1、多子芋頭

多子芋頭在我國的中部及北方地區種植者偏多。多子芋頭顧名思義，它有一個母芋，母芋會分離出很多子芋頭，母芋不適宜食用，纖維含量很高，子芋多且羣生，人們都是收集子芋食用。常見的多子芋頭有以下種類：台灣的烏柿芋頭、台灣的早生白芋頭、浙江的烏腳芋頭、浙江慈溪的黃粉芋頭等等。

2、大魁芋頭

大魁芋頭也是有母芋的，但子芋很少，因此母芋澱粉含量高，產量也很高，肥大發達，故都是食用大魁芋頭的母芋。在我國的台灣、福建、廣東等熱帶地區種植者偏多。常見的大魁芋頭種類有：糯米芋頭、竹節芋頭、面芋頭、紅檳榔芋頭等等。