芋蒙有幾種品種

芋蒙分兩種，一種是白芋蒙，炒來吃特別清甜，另外一種叫做野芋蒙，又叫紅芋蒙，是種在田邊的，不能直接炒來吃，否則喉嚨會癢。

芋蒙也叫芋苗，是我們常見的芋頭的莖杆，它可是嶺南地區的專屬美食，不僅具有豐富的膳食纖維，還有調中氣、化痰和胃的功效。