六豆和爬豆是一種豆子嗎

來源:魅力女性吧 4.91K
六豆和爬豆是一種豆子嗎

回不是一種。爬豆是一種小而細長、表皮呈淺綠色的豆子,是一種藤蔓生菜豆,也叫蔓豆、藤豆或茶豆。豆粒小而細長。爬豆不是一次性收割的作物,而是成熟一批採摘一批,直到摘完為止。綠豆(六豆)的形狀為短圓柱形,長度為2.5-4毫米左右,寬度為2.5-3毫米左右,顏色為淡綠色或黃褐色,在側面的位置有白色的種臍。

六豆和爬豆不是一種豆子。爬豆的學名是爬豆。爬豆是一種小而細長、表皮呈淺綠色的豆子,是一種藤蔓生菜豆,也叫蔓豆、藤豆或茶豆。豆粒小而細長。爬豆熬煮易爛,口感比紅豆更沙甜。豆沙甜糯沙軟,可用來煮粥,或是做甜湯稀飯和點心的餡料。爬豆除了可以用來煮粥,還可以用來做豆餡。由於它皮薄,不但下鍋煮爛的時間短,而且不過濾豆皮也不影響細膩的口感,這是紅豆沙所不能達到的

綠豆是豆科植物綠豆的種子,別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、菉豆、植豆等,在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植,非洲、歐洲、美國也有少量種植,中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開胃,老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。

熱門標籤