西門塔爾牛的優點與缺點

西門塔爾牛的優點有三個方面，一個方面是西門塔爾牛生長速度非常快，當年生的西門塔爾小牛犢一年就能長成大牛，第二個方面是西門塔爾牛的個頭比較大，最大的體重可以長到1500斤以上。三個方面的優點是西門塔爾牛作為肉牛品種，出肉率是很高的。西門塔爾牛的缺點使活動速度比當地黃牛要慢一些。