九龍豆乾的做法

主料：九龍豆乾180克，豬肉110克，青辣椒1個，芹菜80克，大蒜頭3瓣，紅辣椒2個

輔料：油適量，鹽適量，雞精適量，蠔油1勺，，老抽少許，胡椒粉適量，米酒適量

做法：

1、豬肉切成片、豆乾切成小條、芹菜切成小段，大蒜頭切成片

2、起鍋燒油，油七成熱時，下肉片翻炒變色

3、下青紅辣椒和大蒜頭翻炒斷生

4、下豆乾翻炒斷生

5、加鹽、雞精、蠔油、胡椒粉、米酒調味，加老抽上色，稍煮一會兒入味

6、加芹菜翻炒均勻至斷生

7、起鍋裝盤