珠海蟹的品種

珠海斗門重殼蟹又稱鬆殼蟹，生長於鹹淡水海域，是一種極少有的海鮮（每1000斤中只能選取10斤），其色澤光亮，肉質嫩滑，口感好，味道鮮香，營養價值高，含有豐富的蛋白質，是滋補佳餚，在港、澳、台和珠海等地區聞名遐邇。