黃酒保質期15年能保存多久

黃酒保質期15年能保存20年

紹興黃酒在貯存陳化過程中，不同的成分發生了物理碰撞和化學反應。使人“上頭”的醇、醛類物質經緩慢的氧化反應生成酯，賦予其濃郁的酒香