80目和90目哪個含麩皮多

答，，8σ目和9。目相比輔。還是8σ目的含麩皮較多。什麼叫目

這是目在麪粉加工中的過濾篩片名稱對於麪粉加工過濾後的粗細程度是多少，主要看過濾篩片上的眼大小多與少來確定，目數越少，表明麪粉越粗，麩皮也越粗而目數越多，表明麪粉越細，同時也表明麩皮越細。

不過，隨着麪粉加工技術的不斷提高，現在加工麪粉時，第-步是先將小麥脱麩皮處理，然後利用小麥仁子直接加工麪粉，所以麪粉中幾乎無麩皮了。