怎麼樣炸香蕉片啊

選料：用於製作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗淨、去皮、切成0.5～1釐米薄片

（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。 

（3）製作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。 將攪拌好的香蕉片，放入烘乾器中，升温80～100℃加熱，使其脱水，香蕉片含水16％～18％時，即可從容器中取出。為了便於從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部塗些植物油。 

（4）油炸：經過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為鬆酥脆香的成品。

做法： 

1、 香蕉切成條。 

2、 雞蛋打勻成蛋液。 

3、 將香蕉條放入蛋液中均勻包裹。 

4、 將裹好蛋液的香蕉條放入玉米粉中均勻裹上一層玉米粉。 

5、 放入油鍋中大火炸至金黃即成。

油炸香蕉片的做法

1、香蕉

2、切片，厚度均勻

3、第一：先沾澱粉

4、第二：沾雞蛋液，雞蛋液中加少許蜂蜜。

5、第三：沾上面包糠

6、鍋熱入油，待油熱

7、等油熱的差不多了，把香蕉片放裏面榨一下。一會會就好，一分鐘不到就可以了，炸久了，就黑了。

8、成品，上面點綴藍莓醬。很香很甜的哦。外面很脆。