滷水空燒10天會壞嗎

不會，滷水不加熱在夏天只能放一天到兩天，在冬天南方地區可以放4～7天，在北方冬季可以存放一個月也不會壞，滷水每次用要可以把雜質和血沫撈出然後燒開，可以延長保存時間，商用滷水一般都含有亞硝酸鹽，就算在夏季放陰涼處4天至一週都不會壞。