高壓鍋突然從邊緣噴氣怎麼回事

1頂上的主要出氣孔可能堵了，檢查一下是否有沒有米粒、綠豆什麼的在裏面，用牙籤弄出來，否則會比較危險。

2 也有可能是密封圈的問題或者是不鏽鋼的高壓鍋，手柄前端小孔的止開杆就是一個氣壓表，當它升到兩道格以上時會放氣（它就是出氣閥），這時應當減小爐火，保持氣壓即可。

3 手柄上面那個小孔裏面有一顆小活塞，是個保險機構，有兩個作用：開始加熱後，裏面的空氣受熱膨脹，水開始蒸發化汽，壓力逐漸升高，混合氣體從小孔排出，使裏面成為純水蒸汽當空氣排光後，裏面是純水蒸汽，氣壓升高到規定值後，壓力推動小活塞上升堵住小孔不再漏氣。這顆小活塞同時是保護栓，鎖住手柄不能被旋轉開蓋，以免被錯誤開蓋爆炸傷人。只有當停火後壓力下降到安全值，保險栓落下後才能安全打開鍋蓋。

如果這個小孔一直漏汽不止，壓力就升不上去，就是有故障了。

1頂上的主要出氣孔可能堵了，檢查一下是否有沒有米粒、綠豆什麼的在裏面，用牙籤弄出來，否則會比較危險。

2 也有可能是密封圈的問題或者是不鏽鋼的高壓鍋，手柄前端小孔的止開杆就是一個氣壓表，當它升到兩道格以上時會放氣（它就是出氣閥），這時應當減小爐火，保持氣壓即可。

3 手柄上面那個小孔裏面有一顆小活塞，是個保險機構，有兩個作用：開始加熱後，裏面的空氣受熱膨脹，水開始蒸發化汽，壓力逐漸升高，混合氣體從小孔排出，使裏面成為純水蒸汽當空氣排光後，裏面是純水蒸汽，氣壓升高到規定值後，壓力推動小活塞上升堵住小孔不再漏氣。這顆小活塞同時是保護栓，鎖住手柄不能被旋轉開蓋，以免被錯誤開蓋爆炸傷人。只有當停火後壓力下降到安全值，保險栓落下後才能安全打開鍋蓋。

如果這個小孔一直漏汽不止，壓力就升不上去，就是有故障了。

1、密封膠圈老化，不能夠完全的進行密封，這種原因導致的四周噴氣，只需要更換一個新的密封膠圈就行了。

2、壓力鍋的中層因為長時間的使用而出現了下降也會導致到壓力鍋的四周噴氣，這個時候用墊片把中層給墊高就可以了。

3、壓力鍋的發熱盤下降，也會導致壓力四周出現噴氣的現象發生，也可以墊高一下發熱盤。

4、壓力鍋的鍋蓋出現變形也是導致壓力鍋四周噴氣的常見原因了，只需要更換一個新的鍋蓋就行了。

5、壓力鍋的排氣孔出現堵塞，會導致到壓力鍋的四周噴氣，這種故障一眼就能夠看得見，這個時候只需要疏通一下排氣孔就可以了。