米線的優雅叫法

米粉又稱扎粉、米線，江西萬載羅城人稱之曰扎粉。傳統扎粉又稱土扎粉，是一種古老的傳統小吃。由於其製作煩瑣，勞動強度大，出粉率比機榨米粉略低，近年來在城鄉市場較少見到，但土扎粉的香味好、有韌性，深受消費者喜愛。