我們可以用高粱釀造啤酒嗎

高粱不能釀造啤酒，可以釀造白酒。

高粱可以釀酒，但是，不是啤酒。啤酒的主要原料是大麥、釀造用水、酒花、酵母以及澱粉質輔助原料(玉米、大米、大麥、小麥等)和糖類輔助原料等。我國的茅台酒、汾酒、山東高粱飴等都是用高粱作為主要原料釀製的。謝謝！