政和都有什麼特產

政和特產

1、政和白茶 地理標誌產品

《福建政和之茶葉》（1943年）述：“政和茶葉種類繁多，其最著者首推工夫與銀針，前者遠銷俄美，後者遠銷德國次為白毛猴及蓮心專銷安南（即越南）及汕頭一帶再次為銷售香港、廣州之白牡丹，美國之小鐘，每年總值以百萬元計，實為政和經濟之命脈”。 特定品質 隨着國民經濟的恢復和國家……

2、政和工夫 地理標誌產品

政和工夫：為福建三大工夫茶之一。原產於福建北部，以政和縣為主產區。成品茶系以政和大白茶品種為主體，適當拼配由小葉種茶樹羣體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。條索肥壯重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露金黃色，頗為美觀香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣湯色紅豔滋味醇厚，既宜清飲，又宜摻和砂糖、……

3、政和茉莉花

茉莉花政和縣是茉莉花培育基地縣，植株高1-1.5米，為直立叢生灌木，多分枝，莖枝較粗硬，莖基部表皮有灰褐色皺紋。幼莖綠色，健壯枝條有稜和短茸毛。葉對生，闊卵形，全緣，網狀脈，葉色濃綠，葉質較厚且富有光澤。聚散花序，頂生或腋生，每個花序着生花蕾3～17朵，多的可達30朵以上。花蕾卵圓形，頂部較平或稍尖……

4、政和銀針白毫

又名白毫、白毫銀針。產於福建福鼎、政和。政和縣也是白毫銀針的主產地之一(另一產地福鼎市)，政和縣屬於福建省南平市轄區。屬亞熱帶季風濕潤氣候區，由於鷲峯山脈橫貫縣境東部，峯巒起伏，氣候較温和，土壤較肥沃形成了獨特的高山平原二元地理氣候條件。適合茶葉的生長，政和縣是全國最大的白茶基地。產自政和縣的白毫銀……

5、政和錐慄

繼建甌市之後第二個被授予“錐慄之鄉”的縣（市），是福建省南平政和縣。南平政和縣，在國家林業局命名的第二批“中國名特優經濟林之鄉”名單中，被授予“中國錐慄之鄉”稱號。政和縣處在南平市v字形的錐慄產業帶上，錐慄種植面積達萬畝以上的鄉鎮有5個，千畝以上的行政村26個。

6、白毛猴

白毛猴為歷史名茶，屬綠茶類。創制於民國初。白毛猴，或稱白綠，屬半發酵茶，原產於福建政和縣，當地又稱“白猴”，因形似毛猴而得名。外形條索粗壯捲曲，白毫顯現，猶如毛猴靜伏而得名。內質毫香鮮爽純正，滋味醇和微甘，湯水清綠泛黃，葉底嫩綠、完整、勻淨、無雜.品質特徵是外形肥壯捲曲，白毫顯露，湯色橙黃味醇香清。

7、南煎豬肝

南煎豬肝是福建的特色小吃。豬肝營養豐富，具有明目補血之功，是良好的滋補品。“南煎豬肝”呈醬紅色，外潤內嫩，味道鮮美，佐酒甚宜。原料：豬肝五兩。調料：醬油二錢，五香粉三分，黃酒二錢，葱段二錢，熟豬油一斤（實耗一兩），水澱粉一錢，白糖二錢，鹽五分，味精四分，幹澱粉三錢，鮮湯一兩。

8、南平香菇

香菇 亦稱香蕈、香菌，是食用菌中的珍品，人工載培歷史已有１０００多年。《呂氏春秋》和《本草綱目》均談到香菇的食用價值和藥用價值。武夷山區農民有種香菇的習俗，其中的椴木香菇質量最優。

9、熊山蛇藥

熊山鎮：熊山蛇藥“熊山蛇藥”系從本省民間祖傳祕方發掘的單味蛇藥。

政和歷史悠久，源遠流長。政和在宋朝盛產名貴的芽茶茶葉，徽宗政和五年(1115年)，芽茶選作貢茶，喜動龍顏，徽宗皇帝乃將政和年號賜作縣名，政和由此而來。同治十三年(1874年)，江西茶商來政和倡制工夫紅茶，轟動一時。

白茶

政和工夫：為福建三大工夫茶之一。原產於福建北部，以政和縣為主產區。成品茶系以政和大白茶品種為主體，適當拼配由小葉種茶樹羣體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。條索肥壯重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露金黃色，頗為美觀香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣湯色紅豔滋味醇厚，既宜清飲，又宜摻和砂糖、牛奶調飲。

地域範圍

福建政和工夫紅茶產於福建東北部，界於東經118.33′至119.17′，北緯27.05′至27.23′之間，境內山嶺丘陵起伏，河流交錯，森林密佈，土壤肥沃，海拔二百至一千米之間，氣候温和、雨量充沛、年氣温約18.5℃，年無霜期260天左右，年降雨量1600毫升以上，茶園開闢在緩坡處的森林跡地，土層深厚，酸度適宜，唯此類茶樹採摘茶葉才適宜製作“政和工夫”紅茶 ，為閩紅三大工夫茶(另有坦洋、白琳)之首。

特定品質

福建政和工夫紅茶成品茶條索肥壯重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露金黃色，頗為美觀香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣湯色紅豔，滋味醇厚。