帶字的豬皮能吃嗎

可以吃，對人體無害。

      豬皮上的藍色字體是衞生檢驗檢疫部門在檢查豬肉是否合格的時候蓋上去的印章。合格的豬肉才會有這種藍色的印章。而且所使用的藍色色素也是食用色素，對人體是完全無害的。所以不必擔心，衞生檢驗檢疫部門是不會在肉皮上使用有害物質的。

     另外，如果你心裏對這個藍色字體還是有所顧忌，那你可以在清水中把帶有藍色印記的肉皮多浸泡一段時間。在用刀或刷子刮一刮，完全可以洗掉。