安陽 - 特色

1、道口燒雞是特色傳統名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名。

2、安陽三薰是河南安陽傳統名菜，屬於豫菜系。包括燻雞、薰雞蛋、薰豬下水，已有百餘年曆史，將原料精心滷製，再用柏枝柏殼和松木鋸末等點燃熏製，其特點水分較少，薰香濃郁，脆爛不膩，耐儲存。

3、安陽燎花，河南安陽市（舊稱彰德府）的傳統名點，久負盛名，而以錦泰店製作的最為優良。已有二百多年的歷史。落口香甜酥脆、軟綿易消化，營養豐富。