豬腦殼哪些地方不能吃

主要有兩個地方的肉不能吃。

首先豬頭肉脖子處是豬的淋巴肉饢最多的地方，而這裏的淋巴主要是動物的免疫器官，含有大量吞噬各種細菌和病毒的地方。

其次豬耳根後面的肉。其實這個地方很好理解，去過養殖場的人都知道，給豬打針，都是從豬頭耳根後注射的，所以這一塊的肉，相對其他部位肉受感染概率要高於其他部位，所以我們在食用豬頭肉的時候，這個部位的肉最好不要吃。

豬眼睛、豬鼻子

豬腦袋是指一整個豬腦袋，能吃的部位包含豬舌頭、豬嘴脣、豬耳朵、豬腦殼肉、豬腦髓。

不能吃包括豬眼睛、豬鼻子，這不能吃當然是丟棄。