三七的種植技術和栽培方法
種植方法如下：三七採用種子繁殖，選三年生植株所結種子，當11～12月大批果實成熟變紅時採種。去掉果皮，將成熟飽滿、無病蟲害的種子立即進行冬播。如果來不及播種，應將果實攤放在篩內，厚約3釐米，置通風陰涼處可保存7～10天。外運種子，應去掉果皮，清洗乾淨，拌入2倍濕砂，貯放於木箱中。
播種地和移栽地宜選地勢高燥、排水良好的壤土或砂質壤土、向陽的緩坡地（坡度5～15度）或生土二荒地。於秋季進行多次翻耕，再經3犁3耙，將土耙細，隨即做成高25～35釐米、寬100～120釐米的畦，畦面做成梳背形，兩畦間排水溝45～60釐米。播種和定植前每畝施3000～5000千克腐熟有機肥，並加入25～35千克過磷酸鈣或鈣鎂磷肥，將肥料撒勻於畦面，再翻入4～6釐米深的土層之中。
南方多采用冬播，點播，行距6釐米，株距5～6釐米，播後覆細肥土，以蓋沒種子即可。上蓋雜草，避免畦土板結。南方冬播約3個月山苗，4個月出齊。北方若行春播，種子須放濕砂貯藏，用萌發的種子播種，播後1個月出苗。
播後一年或二三年移栽定植，南方多在12月份定植，北方多在11月或3月中旬～4月初（土壤化凍後），芽未萌動時定植。挖苗時不要傷根，按大、中、小分級分別栽種。定栽方法：①在整好的畦面上開平底槽，深3釐米，寬以能放入三七根即可，芽苞向坡下，尾朝坡上，行株距17釐米×15釐米。②雙棵栽植：在畦面上橫開小溝，深2～3釐米，溝距15～20釐米，然後將三七根芽對芽、尾對尾順溝每隔20釐米放入兩棵，畦邊的兩棵，根向畦內，邊栽邊蓋已準備好的肥料，厚約3釐米，以不露出芽苞為宜。再蓋草約3釐米，以不見土為原則。
三七喜陰，人工栽培需搭棚遮蔭。整地做畦後，用木棍、竹子、玉米秸、雜草等作材料，搭成1～1.5米高平頂式的蔭棚，蔭棚的透光度必須根據不同生長期和季節隨時加以調節，在播種出苗期和抽薹開花結籽期需較強的光照，特別是苗期透光度不能低於35%。乾旱陽光強烈季節應適當加密蔭棚，減少透光度。
早春齊苗後，要及時勤除草，雨後及時鬆土當三七根莖露出在外時，要及時培土。三七根入土淺，追肥要掌握“量少次多”的原則。以農家肥作追肥，一定要腐熟。秧苗期間多施薰土，展葉後施一次，每畝150～200千克半月後再施一次，5月後又追施混合有機肥，每畝2500千克，6月後每月遲清糞水2000千克，直到8月。定植後翌年4～5月施一次乾肥，6～8月每月施清糞水一次，每畝1500～3000千克。三年以上的大三七，追肥時間和次數要增加，展葉後開始，每月一次清糞水，每畝1500～2000千克，並加施草木灰，於現蕾期和開花期施混合乾肥，每畝3000千克，9～10月再施一次蓋芽肥，護芽促壯。在三七整個生長期，必須保持土壤濕潤，不能幹燥。雨季加強排澇，不要積水。
打花薹是提高三七產量和質量的新措施。從第二年開始，每年在三七抽薹開始開花時及時摘去花薹。留種的除外。
三七多病蟲害，應加強防治。立枯病（又名“爛腳瘟”），為害種子、種芽及幼苗。防治方法：①播種前每畝用l千克五氯硝基苯處理土壤②播種前將種子用1∶1∶100波爾多液浸種10分鐘，或用1∶10大蒜汁浸種2小時消毒③發病初期用五氯硝基苯200倍液澆灌病區。根腐病為害根部，防治方法：①選排水良好的地塊種植，雨季及時排水②移栽時選用健壯無病子條③及時拔除病株和用石灰消毒病穴④發病期用多菌靈1000倍液或50%甲基託布津1000倍液澆灌病區。
1、選地整地
種植三七植物時，應該選擇中性偏酸的砂質壤土，而且要達到排灌方便、地形平坦、pH值5.5-7.0的要求，栽植地的海拔高度在1000-1800米之間為宜，選好地後充分粉碎土壤，並撒施生石灰消毒。
2、建棚做畦
先在田間按照1.8×1.8米的間距打點栽樁，然後在上方建棚，建棚材料可以用三七專用遮陽網，或者使用樹枝、山草、作物秸稈等材料，將棚頂的遮光率調整到8%-15%之間，最後做出寬1.2-1.4米、高15釐米的畦。
3、播種育苗
由於三七的種子具有後熟性，播種前要用濕沙儲存到12月至翌年1月，才能解除其休眠期，然後在畦面打出2-3釐米深的土穴，將種子用多菌靈浸泡後即可進行點播，播後用細土和農家肥的混合土覆蓋。
4、田間管理
三七播種後要用噴頭澆水，直至畦面完全濕透，後期於雨季來臨前每個月澆2-3次透水，夏季保持遮光率10%左右，並在植株開花期及時追施農家肥，輔以複合肥，當三七花基長到3-5釐米時將其摘除。
1、
選地整地：選擇中性偏酸的砂質壤土，充分粉碎土壤後施肥。
2、
建棚做畦：在田間搭建蔭棚，然後做寬1.2-1.4米、高15釐米的畦。
3、
播種育苗：將三七種子用多菌靈浸泡後進行點播。
4、
田間管理：雨季來臨前每個月澆2-3次透水。
（1）根的生長：三七為淺根植物，三七的根由主根、支根和鬚根組成，主根佔全根重量的60%，在生長前三年膨大最快。
（2）根莖的生長：根莖又稱“羊腸頭”，其商品名為“剪口七”，位於主根頂端，呈節盤狀，其根莖每年長一節，故可以根據節數判斷植物的年齡。“多年七”的根莖可發出新根，產地將三年以上的三七的根切下作商品，留下根莖繼續生長，稱為“閹七”。
（3）開花和結實：1年生植株不抽薹開花，2年生的植株大部分抽薹開花，但結實少。3年生植物普遍開花結實。花薹5月形成，8月開始開花，9月份為盛花期，花期一直延續到11月份。
