播窯是什麼

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播窯是什麼

是貴州茅台(集團) 生產的一個白酒系列品牌,全稱播窖1935。

播窖的標準定義是:以糧谷為主要原料,以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得

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